Application de la vanne à bille dans l’industrie alimentaire et des boissons

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Application of Ball Valve in Food and Beverage Industry

Application de la vanne à bille dans l’industrie alimentaire et des boissons

20 octobre 2020

Application de la vanne à bille dans l’industrie alimentaire et des boissons
application of ball valve in food and beverage
Le robinet à boisseau sphérique utilise une bille creuse, perforée et pivotante pour contrôler le débit qui le traverse. Si la poignée de la vanne à bille est parallèle au débit, la vanne est ouverte. Lorsque la poignée de la vanne est verticale, la vanne à bille est fermée. Par conséquent, l’état du robinet à boisseau sphérique peut être facilement confirmé en vérifiant la position de la poignée du robinet à boisseau sphérique.

Chaque fois que vous achetez des aliments comme des céréales, des biscuits, des fruits en conserve et des pâtisseries, vous vous demandez peut-être comment les aliments sont transformés. Ici, la vanne à bille joue un rôle important dans l’industrie alimentaire et des boissons. Qu’il s’agisse de céréales, de biscuits, de fruits en conserve ou de pâtisseries, tout ce qui se trouve sur l’étagère est cuit à la vapeur, déshydraté, pasteurisé, puis emballé dans des boîtes, des boîtes et des sacs.

Application de la vanne à bille dans l’industrie alimentaire et des boissons

Chaque processus nécessite une large gamme de vannes, en particulier celles utilisées pour gérer la vapeur la plus critique dans la transformation des aliments. La sécurité de cette alimentation ayant toujours été menacée, la vapeur doit être réglementée, ce qui constitue un défi pour les vannes et les systèmes de contrôle.

Types de robinets à boisseau sphérique utilisés dans l’industrie alimentaire et des boissons

Robinets à boisseau sphérique monobloc : - Ces types de vannes à bille sont peu coûteux, essentiellement des vannes à bille « jetables ». Il n’y a pas de point de fuite dans ce type de vanne à bille.

Robinets à boisseau sphérique en deux parties : - Ces types de vannes à bille sont les plus courants. Il a un joint qui a moins de risques de fuite et peut être entretenu.

Robinets à boisseau sphérique en trois parties : - Ces types de vannes à bille peuvent être facilement démontés pour l’entretien et les pièces internes peuvent être facilement remplacées.

Vannes à bille sanitaires pour le traitement des boissons

Les vannes sanitaires sont conçues pour être utilisées dans des applications nécessitant un traitement propre ou stérile. Pour qu’une vanne soit considérée comme hygiénique, elle ne doit PAS avoir de crevasses ou de cavités afin d’empêcher les bactéries de se nourrir et de se multiplier. Les surfaces mouillées (qui entrent en contact avec le fluide de processus) doivent être polies et leurs rayons doivent être d’une taille minimale pour éviter tout accrochage ou coincement. Les vannes à bille sanitaires offrent une fermeture étanche et un contrôle caractéristique.

Il existe de nombreux types de vannes sanitaires comme le globe, le diaphragme, le pincement, le couteau ou le papillon, pour n’en nommer que quelques-uns. Pour le traitement des boissons, nous préférerions opter pour des vannes à bille sanitaires car elles ont une grande portabilité grâce à la conception de l’élément régulateur, sans les complications des charges latérales typiques des vannes papillon ou à soupape. Alors que le plastique, le laiton et d’autres matériaux sont acceptables pour une utilisation dans les applications sanitaires, l’acier inoxydable est préféré par la plupart. Certaines des applications de vannes sanitaires les plus courantes sont utilisées dans la transformation des produits laitiers, le brassage et la fabrication de vins et de spiritueux.

Comment les utiliser

Les vannes à boisseau sphérique pour l’industrie alimentaire et des boissons peuvent être divisées en deux catégories. Le premier est destiné au contact direct avec les aliments, et le second concerne les services publics tels que l’eau et la vapeur.

Bien que les deux vannes soient réglementées, la première vanne est strictement inspectée car elle est en contact direct avec les aliments. Les plus petits polluants manquants pourraient endommager l’approvisionnement, entraînant des rappels coûteux.

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